Podes estar seguro de comprar citrato de potasio monohidrato anhidro CAS 6100-05-6 CAS 866-84-2 personalizado de Harvest Enterprise. Na industria de procesamento de alimentos, o citrato de potasio úsase como tampón, axente quelato, estabilizador, antioxidante, emulsionante e aromatizante. Pódese usar en produtos lácteos, marmelada, marmelada, carne e pastelería enlatada. Tamén se pode usar como emulsionante en queixos e como axente antienvexamento nas laranxas, etc. En produtos farmacéuticos, úsase para a hipopotasemia, o esgotamento do potasio e a alcalinización da orina.